【导语】北碚区城市管理局消息，近期该局聚焦源头管控、过程监管、执法整治、宣传引导等关键环节，扎实推进废弃食用油脂全流程闭环治理。8月以来累计摸排相关经营主体1000余家，全区规范签约单位已由116家增至373家，从源头防范"地沟油"回流餐桌、推进资源循环利用。

商圈专项整治先行。针对餐厨垃圾桶外摆等突出问题，该区重点对城南嘉陵步行街、天生丽街两大商圈开展专项行动，工作人员逐户上门开展政策宣讲，累计发放整治告知书300余张，现场整改垃圾桶外摆、乱堆放等问题20余起，并结合商户经营实际灵活调整清运时段，减少餐厨垃圾沿街外露，从源头遏制废弃油脂私拉偷运等违规行为。

摸排建档夯实底数。该局联合执法、街道、社区力量，对餐饮门店、学校食堂、机关食堂等开展实地排查，摸清废弃油脂产出、贮存、处置情况，建立动态管理台账，并通过上门指导、政策宣讲提升餐饮商户规范化处置意识。

数字监管让油脂流向有迹可循。该区加快推进"支付即开票一件事"改革，组织辖区4家废弃油脂收运单位开展业务培训，督促企业入驻"餐饮安全在线"平台，实现收运、转运、处置数据实时上传。8月，全区开通支付即开票商户113家，生成电子联单140条，废弃油脂流向监管的精准度与效能明显提升。

区城市管理局表示，下一步将锚定废弃油脂闭环治理目标，健全管执联动机制，常态化开展巡查执法，严防问题反弹回潮。

【结语】从签约扩面到数字联单，一桶废油的每一步去向都有据可查。管住一滴油，守住的是舌尖上的安全，也是城市的干净底色。